餐廳請來入行廿多年、出身自酒店的大廚主理，選料講究，包括法國藍青口、澳洲安格斯牛扒、新西蘭羊架等。這裏只供應套餐，晚市有 3 種組合，包括 $388/3 道菜、$438/4 道菜（包頭盤、湯或沙律、主菜 + 甜品或 Deluxe）、$488/4 道菜（包頭盤、湯或沙律、Deluxe 及甜品）。菜式以傳統做法為主，如芝士焗龍蝦，選用新鮮的波士頓龍蝦，以白酒及香草調味，再加上芝士來焗，配以香濃的荷蘭汁，非常惹味。另外，還有威靈頓三文魚、西西里海鮮扁麵、野菌意大利飯等選擇，款式較大路。
Club Chow
地址：上環文咸東街 22 - 26 號柏廷坊 9 樓
電話：2907 1968
(原文摘自《U Magazine》文：Winsome 圖：willis)
