「法國海鮮自助餐」讓您盡嚐真正法國口味和海鮮滋味。除了由法國空運抵港的帶子和法國蟹，還有多款來自澳洲、加拿大和智利的新鮮海產，讓您一次過嚐盡世界各地的海鮮美食！餐廳的廚師團隊更會以精湛的廚藝和優質的食材烹調，務求把鮮味提升至另一層次，為您呈獻一試難忘的海鮮佳餚。除了琳瑯滿目的法國及海鮮美食，另特?炮製多款特色甜品，並設有「法國名酒專區」，為您帶來最「鮮」體驗！
會景餐廳專誠挑選法國優質食材，加上行政總廚（西廚部）鄭秉衡師傅於法國米芝蓮三星餐廳學藝的烹調技術，為您炮製真正的法國海鮮滋味。推介菜式如龍蝦海鮮窩，以智利青口、澳洲海蝦及青衣魚柳配襯新鮮龍蝦，加上以龍蝦淆製的足料龍蝦汁製成，份量十足，啖啖鮮味令人回味無窮！帶子血腸千層，以略帶海水味的法國帶子及濃郁甘香的正宗法國血腸配以芒果沙沙，使甘香之中帶有點點清甜，是初嚐血腸的最佳選擇。壽司及鮑魚紫菜卷，將矜貴的鮑魚加入紫菜卷中，以創新的手法呈獻鮑魚的鮮味，真材實料，絕對是不二之選。海龍皇湯，以魚骨淆出鮮味，配以青口、蜆、蝦及銀鱈魚等新鮮食材烹調，以法國香草點綴，呷一口湯盡是海鮮精華，稱得上是鮮味絕佳的上乘之作。
海鮮吧更提供使人垂涎欲滴的海鮮冷盤，包括一向大受歡迎的加拿大雪場蟹腳，保證鮮甜啖啖肉，令您食指大動！還有新鮮法國蟹，蟹肉鮮甜、蟹膏豐富，絕對令您齒頰留香。嗜蟹的您更可品嚐肉質鮮嫩幼滑的紅蟹。海鮮吧中的翡翠螺亦是必吃之選，廚師以日本味醂及清酒使螺肉入味，然後再雪凍放回螺身之中，使翡翠螺更清甜可口，把原有的鮮味進一步提升！除了各式海鮮滋味，會景餐廳的廚師更為您即席炮製香煎法國鴨肝，油香豐富，水準一流！
嗜甜的您絕不能錯過廚師們精心設計的甜品，款款精緻奪目，保證色、香、味俱全！推介甜品如肉桂菠蘿芝士杯，主要材料為美國忌廉芝士，比一般芝士香滑濃郁，啖啖奶香揮之不去，再以香草帶出清新香味，並加入新鮮菠蘿及肉桂粉，以少量糖份中和酸味，使甜品清香美味，絕不膩口。另外還有伯爵茶脆脆蛋糕，上層的忌廉加入伯爵茶葉及牛奶，淡淡的茶香中和濃滑的忌廉，中間的杏仁蛋糕幼滑鬆軟，帶有濃郁的杏仁香味，而餅底則充滿朱古力脆脆，使甜品層次豐富，是享受一頓豐富晚餐後的最佳選擇。
會景餐廳「法國海鮮自助餐」
供應時間：6:30 pm – 10:00 pm
價錢：星期一至四 ：成人$468; 小童$268；
星期五至日、公眾假期及其前夕 ：成人$488; 小童$288；
特別優惠： 3-5位惠顧可享九折優惠，6位或以上惠顧可享八五折優惠。
備註：所有價目另加一服務費及不包括飲品。
會景餐廳
地址：香港灣仔港灣道一號會展廣場六樓
地址：香港灣仔港灣道一號香港會議展覽中心四樓
訂座電話：2582 7250
（文：koey、圖：商戶提供）
