點心有傳統有創新。布拉腸粉最受歡迎，鍾師傅用泰國靚絲苗先浸 4 小時，再用石磨磨成幼細米末開漿，米香特濃，拉出來的腸粉又薄又滑，豉油是自家調配，非常講究。熱賣的還有黃沙膶腸，豬膶只用鮮貨，買回來後切片以薑汁、麻油略醃，入口粉嫩不帶臊味。
其他用料亦精挑，像做蝦餃的冰鮮蝦，是越南湄公河產的白肉蝦，特別鮮爽，較坊間一般冰蝦貴兩三成；燒賣以手剁新鮮赤肉包製而成，大小不一的肉粒，細嚼起來不霉口，有彈性。最特色是店裏不設普洱、香片等傳統中國茶，取而代之是日式健康玄米茶，讓茶客感受不一樣的茶趣！
豪隍點心
地址： 尖沙咀厚福街 3 號華博商業大廈地下 2-3 號舖
電話：2722 6866
(原文摘自《U Magazine》文：j、atticus、linus 圖：nova、有關機構)
