材料一樣，牛油是法國的 President，朱古力是 66% Valrhona，少油少糖少甜，重視質量。新店當然有新意，4 款蛋糕和 3 款曲奇，都是新店 獨有，有些是全新，有些是按舊有的作出變奏。
4 款蛋糕味道皆清而不甜，賣相簡單。斑蘭雪芳蛋糕和 White Goddess 層層都加入新鮮椰青肉，軟綿中咬落又爽口，同夏天最夾。甜少少就有士多啤梨和香橙朱古力，前者用淡忌廉及士多啤梨一起打成慕絲，吃來輕盈；後者就是自家製 double chocolate 芝士蛋糕混入橙條，甘澀而不苦。而曲奇就將舊店的杏仁、特濃朱古力和榛子曲奇改成波波形，得意之餘更有咬口。
May's Cookies 一口曲奇
地址︰ 灣仔皇后大道東 136 號地下 B 舖
電話︰8229 1111
(原文摘自《U Magazine》文：charlotte 圖：Nova、Ken)
