餐廳一星期返兩次飛機貨，澳洲水晶蟹、加拿大肉蟹、象拔蚌、英法的生蠔都很受歡迎。要吃最原汁原味的海鮮，當然選凍海鮮拼盤，有 400 至 600 克重的麵包蟹、螺、即開生蠔及大隻的鮮蝦，其中麵包蟹的肉質最鮮美，為保持原味，大廚棄用白烚的烹調方式，改以大蒸爐將蟹蒸熟，鹹鮮的海水都轉化為肉汁。鍾意熱辣辣的，這裏亦不乏 Bouillabaisse、蟹肉意粉、煎帶子、白酒青口這些經典海鮮菜。
想買海鮮回家搞 home party，小店更提供代訂服務，十分方便。不過我更喜歡坐在店內慢慢歎，因小店位處上環，遠離蘇豪，更多分寧靜安逸。
Serenade
地址：上環荷李活道 238 號地下
電話：2517 8322
(原文摘自《U Magazine》文：若茵、圖：宇)
