法國、比利時、意大利、瑞士等都有朱古力出產，每個國家的朱古力均有不同的風味，有滑溜的、有著重原味的、有牛奶味濃的、有香甜的。知道各國的風味，大家就可各適其適，選擇合適的朱古力。
法國︰
法國出產的朱古力擁有高濃度的可可成分，著重原味，其滑溜口感是意大利、瑞士、比利時朱古力無法比擬的，Valrhona朱古力是法法國朱古力的代表作。
比利時︰
對比利時人來說，朱古力是他們不可缺少的點心，小巧精致，可可成分不及法國朱古力般濃，他們更喜歡以烈酒作朱古力的餡料，Godiva是他們的經典朱古力品牌。
意大利︰
意大利最著名的朱古力是擠壓朱古力，即是將朱古力夾心擠入一個長形壓模，待冷卻定型後再切成所需形狀。以Praline果仁糖做的榛子三角形朱古力最為人所知。
瑞士︰
瑞士最著名的朱古力非牛奶朱古力莫屬，例如Lindt便是以瑞士最天然的優質牛乳製作，味道偏甜。他們的朱古力可可濃度低，就算是黑朱古力也不過60%。瑞士人更喜歡將朱古力溶掉做火鍋，貪其幼滑creamy。
