餐廳大廚推介烤羊腿，先用香料醃製羊腿一晚，再以低溫慢慢烤上數小時，令羊腿變得外脆內嫩。由於是由生羊腿烤成熟羊腿，故能將肉汁緊緊鎖住，入口時再醮上孜然粉等新疆香料，更能帶出羊腿的鮮味。
駱駝肉薄餅，餐廳引入北疆依犁的駱駝，先將駱駝肉、洋蔥及蘿蔔切成粒炒製，吃時以餐廳自製薄餅皮包?，加上新疆香料及秘製醬汁，既惹味又帶點甜香。
塞外風味全羊宴
除了烤羊腿外，餐廳亦供應其他部位的羊肉，讓食客能夠品嘗道地的塞外風味。哈薩克手抓羊肉選用纖維幼的羊肩位，雖然經過長時間的烹調，但肉質能夠保持軟腍；古城羊頸入口羶香甘美，讓人忍不住一吃再吃。想品嘗風味羊肉，巴依絕對是你的不二之選！
巴依
地址：西營盤水街43號地下
電話：2484 9981
（資料由客戶提供）
