好 Resort Feel！Sa 話 Di 卡泰菜
港島香格里拉酒店的 Waterside Terrace，請來泰國人主理，大賣正宗口味，十足十泰國 resort 一樣。餐廳位於酒店 8 樓的泳池旁，地點夠開揚，室內用餐區以帳蓬遮蓋，沒有大門為間隔。餐桌用上木枱，天花垂下吊扇，扇葉轉動帶起涼風，舒服！想再增添多點度假 feel，則可選擇在戶外的餐桌用餐。一邊歎惹味泰菜，一邊環顧泳池的美景。
除了景觀夠開揚，食物質素亦有保證。主廚 Jim 師傅是泰國人，有廿多年烹調泰菜經驗，煮出來的菜式亦夠地道。炎炎夏日，可先來個泰式醃大蝦青芒果沙律來醒醒胃。沙律用料十足，帶酸的芒果絲拌以指天椒、蒜頭及豆角等食材，醬汁就以酸子及青檸為主要材料，酸辣味道調得剛剛好。想飽肚一點，亦可找到經典的冬蔭功、泰式紅咖喱鴨飯、泰式鮮蝦炒河粉等，當中應辣的辣、應酸的酸，開胃惹味。值得一提是餐廳設有全日免費 Wi-Fi 服務，即使工事繁忙，在如此悠閒的環境下，亦可舒適地紓解工作上的煩憂。
Waterside Terrace
地址：金鐘金鐘道 88 號太古廣場 2 座港島香格里拉酒店 8 樓
電話：2820 8580
家庭日！魔幻 Brunch
要數遠離煩囂的地方，南區的數碼港肯定榜上有名。數碼港的艾美酒店 Prompt 餐廳，原來逢星期日及公眾假期都推出 $498 三個半小時 brunch buffet。
Sunday Brunch 食物多達 120 種，冷盤最矚目的是新鮮的海鮮美食，包括 hot items 生蠔、翡翠螺、大蝦及凍蟹等。熱葷除了有中式點心、西式熱盤之外，亦設有即叫即製意粉 counter。甜品選擇多，賣相又精緻，當然還有小朋友至愛的朱古力噴泉鎮場。試勻 buffet 的美食後，亦可走到室外的 BBQ Counter 來個即叫即燒，不論是海鮮或肉類都是 by order，幾成熟由自己話事，跟在扒房出品無大分別。Prompt 的最大特色，是室外的泳池旁設有多張戶外餐桌，即使不能下水，都可以在清涼的環境下品嘗美食。除了抵食，呢個 brunch 亦好好玩，每到下午 1 時，特設 Magic Show，小朋友看到目瞪口呆之餘，還嘩聲四起。兩個成人同行，可免費攜同一個小童，計起來其實都划算。
Prompt
地址：數碼港道 100 號數碼港艾美酒店 4 樓
電話：2980 7417
$160，擠身 W Party
以精品酒店概念打入市場的 W Hotel，今個夏天，適逢姊妹店在峇里、蘇梅島等地開張，香港店也推出一連串 Poolside Party 慶祝一下。
Poolside Party 共分 3 次，分別於 7 月、8 月及 9 月舉行。一如以往，每個 party 都有不同的主題，依次序是 Island Luscious (閃亮泳裝)、Neon Glow (魅力四射) 及 Vegas Rehab (接斯維加斯)。泳池位於酒店的 76 樓，真正可以「俯瞰」九龍一帶夜景外，奉送夏日涼風。當晚池畔又有不少燈飾布置，圍着池邊的是巨型大梳化，有 DJ 打躉捽碟，hip 到極，活像變身露天酒吧。只要 $160 的入場費，就可享有 2 杯以 Absolut Vodka 製成的雞尾酒，又或是選擇品嘗 Perrier Jouet 香檳 1 杯。除了有酒飲，亦有多款小食供應，由侍應 pass around，款式次次不同。Party 由晚上 8 時開始，可以玩到凌晨 12 時。聽着 Hip music 跟朋友舉杯暢飲，比起在侷促的酒吧內狂歡層更高。
Retreat and Surrender Poolside Party
地址：尖沙咀柯士甸道西 1 號香港 W 酒店 76 樓
電話：3717 2222
由頭涼到尾，BBQ 套餐
天時暑熱，如果在 poolside BBQ 而又唔使自己動手的話，吸引力肯定大增。港麗酒店的 Garden Cafe 今個夏天，推出 3 道菜燒烤套餐，於午市及晚市供應，客人可以坐在戶外用餐區，在微風吹拂下舒適地享用靚料燒烤。最重要是價錢才 $280，酒店價來說真是平得可以。
套餐先以凍湯為頭盤，白雪雪的凍湯口感滑溜，細嘗是薯仔、蒜頭及煙肉的香味，愈嗒愈甜美。主菜是惹味 BBQ，由廚師在不遠處即場燒烤，分別有澳洲牛柳、羊扒、三文魚扒及雞胸 4 款選擇，每款都分量十足。四款燒烤中，最吸引的是澳洲牛柳，一份有成 10 安士，廚師烤至四成熟，肉質夠嫩，牛味亦濃；齋吃燒烤有點膩口及熱氣，於是主廚特別為主菜配上兩款大大份沙律菜。大路的凱撒沙律配鮮味的三文魚扒最適合，而配以合桃醬汁的田園沙律，由於味道偏酸，宜配牛柳、羊扒等紅肉進食，可中和本身膩口感覺。最後以冰凍的雜莓乳酪雪糕作結，味道甜甜酸酸，口感清涼。
餐枱圍着泳池放，環境舒適又空曠，置身其中歎 BBQ 都唔會太熱。
Garden Cafe
地址：金鐘金鐘道 88 號太古廣場港麗酒店大堂低座
電話：2521 3838
(原文摘自《U Magazine》文：Joey、圖：Chow、LamLam、May Ching、Ray、林嘉傑、康)
