店內曲奇款式貴精不貴多，只有牛油曲奇、杏仁曲奇、特濃朱古力曲奇、碎朱古力曲奇、檸檬曲奇、花生牛油曲奇及 4 款蛋糕，曲奇特別做成 one bite size。用料也嚴謹過人，用上意大利“00”麵粉、法國朱古力、牛油及忌廉，蛋糕又指明用 softasilk 麵粉做才鬆軟，質素絕不比城中酒店遜色，曲奇吃起來鬆脆，味道調校得好，不會愈吃愈膩。曲奇為保持新鮮，每日只做 40 罐，賣不完便棄掉。
值得一讚還有那個吃完還想再吃的脆焦糖蛋糕，軟熟的質感，加上忌廉一點也不 heavy，女孩子吃罷也不會有罪惡感。小店開在灣仔進教圍，地方不好找，要吃好東西還是先看地圖才出發。
May's Cookies
地址：灣仔進教圍 6 號地下
電話：8229 1111
(原文摘自《U Magazine》文：Coffee、winnie、圖：May)
