你對《神之水滴》這本熱爆漫畫所推介的葡萄酒，信任程度有多少呢？你會否按圖索驥去大小酒舖訪尋呢？我欣賞漫畫將本來都幾艱深的葡萄酒知識平民化，不過，我寧願相信自己的味蕾，也不願意被人牽着鼻子走。
就拿我今次試的西班牙酒來說，擺在面前是兩個酒莊共三款酒。其中一枝就是《神之水滴》17 期提過的 Tintoralba, Higueruela, Cosecha, Almansa, 2005。其實，《神之水滴》所推介的葡萄酒，有許多都是知名度高的名牌，但亦有許多只是日本流行的陌生款式。譬如 Tintoralba 是一間合作社，而 Almansa 則是西班牙中部、全球最大的產酒區──Castilla-La Mancha 其中一個小區，在馬德里的東南面。這區有 7,000 公頃的葡萄園，主葡萄是 Monastrell，其次是 Garnacha Tinta 及 Tintorera。所出產的葡萄酒，通常酒精度高及有過度萃取的毛病。
這款 Higueruela （2008，$95，city'super）酒精度不算高（13%），用 Garnacha Tintorera 釀製。這與 Garnacha 是不同的葡萄，其實是在法國南部如普羅旺斯及 Languedoc 最廣泛種植的 Alicante Bouschet 的另一名稱。不過，這葡萄是由 Garnacha 與 Petit Bouschet 交配而成，因此與 Garnacha 也有着千絲萬縷的關係。聞有車厘子、紅果的豐富果味，入口就酸、澀、寡、苦，老實說，感覺有點像飲藥水，完全不是我那杯茶。至於其高一級的 Tintoralba, Crianza, Almansa, 2004（$118，city'super），除了 70% Garnacha Tintorera 外，還混合了 30% Syrah，而且在橡木桶內陳年 12 個月，因此風味完全不同，有薄荷及肉類的氣息。
不過，講到最愛，就不是《神之水滴》推介，而是來自只是出產地區餐酒 Vino de la Tierra 的 Valdejalon。這區屬於西班牙東北面的 Aragon 產酒區，在地圖也不容易找到 Valdejalon 的位置，只知道它位處 Zaragoza 的西面。這區的主葡萄也是 Garnacha，而 Mancuso, Valdejalon, 2004（$520，city'super）是酒莊最高級的葡萄酒，採用老葡萄樹釀製，只生產 4,000 枝而已，其 2005 年份，更被 Robert Parker 評分 96，成為去年十五枝最佳西班牙酒之一，與著名酒莊 Vega Sicilia 並列。酒莊還自嘲，他們是售價最便宜可以拿到 96 分的西班牙酒。
我喝的是 2004 年份，已覺非常出色，一洗我對西班牙酒的印象。
$520
Mancuso, Valdejalon, 2004
酒莊：Mancuso
葡萄：Garnacha
國家：西班牙
年份：2004
酒精度：14.5%
味道：聞果醬風味，肉味好強勁，入口濃度不俗，好圓潤，平衡。
售賣點：city' super
【評分】★★★★
（5 ★為最高分）
