與眾同樂 燒出美食樂趣
以炮製地道日式串燒而馳名的備長，近期推介全新的薩摩雞精選。由日本空運到港的薩摩雞採取放養的方法，肉質比一般雞隻更有嚼頭鮮甜。人氣大熱推介有日、韓風味crossover的泡菜雞肉丸，因師傅以自家醃製的韓式泡菜配搭剁碎了的薩摩雞脾肉，味道帶點辣，愈吃愈開胃。而香脆可口手羽先唐揚則選用鮮嫩多肉的薩摩雞槌，並以香料醃製後再炸，在鎖緊香濃肉汁之餘，亦完全將薩摩雞的鮮味保留其中。
除薩摩雞精選外，備長還有更多惹人垂涎的串燒。就如柚子芥末醬燒墨魚頭及芝士年糕肉卷等，均深得食客大讚推崇，識飲識食的你自然不會錯過！
為着與大家分享日式串燒的滋味，備長特別於午市時段推出八折優惠；而於世界盃進行期間，備長更會直播多場7:30pm及10:30pm的賽事，跟你一同體驗這球壇盛事的每刻精彩！
備長
地址：銅鑼灣軒尼詩道525號 恒和鑽石大廈26樓
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