慈雲山小食館的炸魚蛋,附近一帶的學生無人不曉,雖然價目表上只寫炸魚蛋,但識途老馬便知尚有「BB蛋」、「皺皮蛋」和「炸老蛋」之分,當中以後者受學生歡迎。
魚蛋經油炸10分鐘後,便成為皺皮蛋,金黃色的,入口甚有嚼口;炸20分鐘,便成為「老蛋」,顏色近乎啡色並裂開,硬硬的猶如一個乒乓球,蘸上老闆霍生秘製醬汁,十分惹味。三款醬汁以沙爹汁最辣,黑椒醬內有蒜茸夠香口,而豉油經煮製,入口甜甜地。
慈雲山小食館地址︰黃大仙慈雲山毓華里28號5-6號地下電話︰2325-4330
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