H one 是JC Group於國際金融中心商場的旗艦餐廳，餐廳以時尚現代設計，專門呈獻正宗意式佳餚，包括精選生蠔、招牌燒烤菜式及旋轉烤箱精選等。餐廳酒藏堪稱全港最多及最優質之列，賓客可於指紋辯識系統的酒窖內珍藏私人的尊貴佳釀。
餐廳的特色美食包括紐約木炭烤爐燒烤頂級牛肉、多款進口的精緻美食、旋轉烤箱精選計有意大利乳豬及小羊、手製意粉及意大利飯。其招牌菜式如頭盤 -燒鵝肝配 Marcona 杏仁及蘋果香草汁、主菜 - 24小時慢煮Iberico豬頰肉配迷你蘿蔔迷迭香及甜品 - 菠蘿意大利雲吞伴檸檬馬鞭草醬及白朱古力雪花等，都是推介。
餐廳酒藏堪稱全港最多及最優質之列，備有多款頂級波爾多優質酒莊年份佳釀，當中包括Petrus，以及頂級香檳及蘇玳名酒。酒窖更特別設有經Robert Parker品評、得分達100分的年份佳釀典藏。此外，酒窖闢有精選的稀有葡萄酒，分別搜羅自美國、法國、意大利、紐西蘭、德國、澳洲及智利。多款葡萄酒及香檳均可按杯點選。
商務午餐MENU
Refreshing Healthy Drink HK$38
Fresh Kiwi, Orange and Apple Juice or Hot Pear Juice
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A Creative Selection of Appetizers from the Chef's Counter
or
Poached Italian Egg, Yellow Fin Tuna, Napoli Tomatoes,
Butter Lettuce and Sicilian Lemon Olive Oil Dressing
or
Fava Beans Soup,
Pecorino Cheese and Cold Pressed Extra Virgin Olive Oil
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Hand-Crafted Linguine, Sea Scallops, Zucchini, Salmon Roe and Fresh Dill
or
H One' Roast of The Day
or
Seared Coral Trout, Pink Garlic, Baby Potatoes and Clams White Wine Jus
or
Charcoal Grilled Spanish Pork Secreto, Wild Forest Mushrooms, Baby Spinach and Honey Pommery Sauce
or
Home Made Lasagna, Mixed Grilled Vegetables, Garden Greens and Light Pesto Sauce
or
Wood-Stone Roasted Spring Chicken, Orzo Pasta, Saffron, Capsicum, Sausage, and Thyme Jus
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Dessert Surprise
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Graffeo Famous Coffee or Cha
HK$278 per person
H One
地址︰中環金融街8號國際金融中心4樓4008號舖
電話︰2805-0638
