天然材料 台灣真正台飲
這間連馬英九總統都愛喝的歇腳亭，標榜天然、不加人工香料、大部分原材料均從台灣直送，如珍珠奶茶茶葉來自南投山上的自家茶葉園，用香港十字牌的鮮牛奶，而不是一般奶精沖泡，講究新鮮衛生。珍珠奶茶好飲的秘密，原來來自「糖」，鄭董事長透露：「我們用上 4 款糖 （只可透露有紅糖、黑糖）所炒，調校合適比例，可令奶茶更香口。」沖調鮮果茶的果汁，如芒果、橙、熱情果、檸檬等也是用上台灣新鮮貨，在當地工場榨壓成汁、冷凍再空運到港，所以飲起來會食到粒粒果肉，比起坊間用濃縮果汁沖調的更原汁原味和健康。
歇腳亭
地址︰九龍城獅子石道恆勝樓 114 號地下
電話︰2382 3373
北角街頭 烤台腸
已有 20 多年歷史的香腸世家，終於在北角街頭開設特許經營檔子，店外是烤香腸的烤爐，店內則有冷藏包裝香腸的雪櫃、架子放着「香腸世家」出品的肉鬆、旗魚鬆產品，款款也是香港獨賣。
在高雄以賣「台灣香腸」起家，供應二十多種口味的香腸。香港店暫時只有黑鮪魚香腸、墨魚香腸、飛魚卵香腸、櫻花蝦香腸 4 款，不過也依足總店的方法解凍、以烤爐烤香後，再放新疆漢白玉上以吸油和保溫。
香腸特別用天然豬腸衣包餡而棄用人工腸衣。加入的豬肉用鮮豬後腿部位，切除油份，加上不含防腐劑，更為健康。
香腸世家
地址：北角書局街 1 號 A 地下
電話：8101 3688
四層夾餡 台式三文治
這家小倆口三文治店是食台式早餐如蛋餅、漢堡、和風三文治、奶茶等小吃的店子。2000 年在台灣由石玨鳳小姐所創辦。
現在於荃灣所開的小倆口，是台灣的特許經營店，是黃先生在台北長安東路食早餐時發現的，他覺得三文治餡料健康、醬料香口，口味適合香港人。於是與石小姐洽談，到台灣學習經營和製作三文治。
店子現賣約 20 款密封包裝三文治，滿滿的四層夾餡，一般有鮮生菜、番茄、芝士、自家調味的和風沙津醬為餡，再加上鮪魚 / 吞拿魚沙律/煎溏心雞蛋 / 紫地瓜 / 等台式餡料，用麥包夾來吃，配搭健康。而牛肉堡、豬柳蛋堡、蛋餅餡料也是即叫即煎的，配杯黑糖奶茶，簡單又滿足。
小倆口
地址：荃灣沙咀道 337-339 號地下 B2 舖
電話：2944 8303
(原文摘自《U Magazine》文：麗晴、圖：Ray、Ken)
