在餐廳品嘗一客牛扒,動輒數百元。若要吃得經濟,大可買回家自己烹調。以下推介數間肉店,主打各式牛扒,總有一間合你心意。
澳洲和牛專家
肉皇的總公司是擁有20年歷史的Lordly,自己的牧場所養的牛、羊、雞等肉類會進行分銷,所有肉類都沒有荷爾蒙激素及進行穀飼。這裡是少數專門供應澳洲和牛肉店,由牛柳、西冷、肉眼、鐵板燒用的肋骨排、火鍋片、金錢,漢堡扒等,級數則由M4、M6、M9及M9以上。由於是「自己肉」,價錢比市價平約7%。
肉皇
地址︰九龍城侯王道45號B地下
電話︰2382-2026
老字號經濟之選
店子的凍肉由世界各地入口,如加拿大、美國、紐西蘭、巴西等,尤其以加拿大安格斯牛扒最出名。牛扒的選擇眾多,其中包括Prime US sirloin。
和興行凍肉有限公司
地址︰銅鑼灣禮頓道37號A地下
電話︰2891-8215
有機殼物牛扒
ThreeSixty專售各類有機食品,在牛肉專櫃更可以找到有機澳洲西冷扒和美國安格斯天然肉眼扒,牛隻全以有機殼物和天然殼物餵飼。店內更自設「熟成櫃」,由專人負責調控濕度、溫度,所有D.A.牛扒全經過18日的「乾熟成」程序,所以牛肉味比一般更濃。
ThreeSixty
地址︰中環皇后大道中15號置地廣場The Landmark 3及4樓
電話︰2111-4480
工廠區頂級牛扒
推介店子的澳洲M9純和牛西冷扒,其餘還有十多款來自美國、加拿大及澳洲等地的頂級牛扒,部份錢比大型超市平三成。還設有免費的醃肉服務,有近50款醬汁可選,買回家即可烹調。
Gourmet Food
地址︰荔枝角長沙灣道833號長沙灣廣場110A店
電話︰3105-3285
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