新店是繼紐約、洛杉磯後第 3 家分店，掌廚的 Laurent Tourondel 剛獲《Bon Appetit》雜誌選為「年度餐飲界風雲人物」，來頭甚猛；雖然此店供應的是漢堡包，他要求跟 BLT Steak 一樣一絲不苟：「大部分的漢堡牛扒仍沿用 BLT Steak 所選用的美國認證安格斯頂級黑牛肉扒，麵包找人度身訂造，醬汁、配料及餐牌大致也跟足美國店。惟一不同是有個別漢堡用上澳洲和牛。」如此質素，價錢當然也不便宜，最便宜的 The Classic 漢堡賣 $78 一個，可幸分量超大，牛扒足有 6 安士，還可自選配料，吃一個已經飽足。
餐廳約供應 11 款漢堡包，如泰式蝦肉豬肉漢堡 Banh Mi，也有較少見的三文魚、火雞及素菜漢堡供應；另外亦有美式前菜如沙律、水牛雞翼、炸薯條、奶昔及甜品等。一邊欣賞海景或電影播放的體育節目，一邊等候即叫即燒的漢堡，十分寫意。
BLT Burger
地址：尖沙咀海港城海運大廈 3 樓 301 舖
電話：2730 2338
(原文摘自《U Magazine》文：林之、Winnie 圖：May)
