豐富早餐 全天候供應

發佈: 10-09-2009 00:00
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在經歷過英國統治的香港,一提到「英式早餐」English Breakfast,就是最為人熟悉的All Day Breakfast,除此之外,源自美國的Egg Benedict也是份量很足的全日早餐。

英式早餐 - English Breakfast

傳統的英式早餐包括煙肉、炒蛋或煎蛋、烤蕃茄、炒蘑菇、炸麵包或多士、焗豆、香腸等,配上一杯香濃的英式紅茶 - English Tea。傳統以烤炸食物為主,以大堆頭的形式上碟,而每間食店也會有因應需求而有少許分別,例如以素菜為食材。

美式早餐 - Egg Benedict

傳統的Egg benedict的材料包括英式鬆餅、水煮蛋(又名水波蛋)、火腿或加拿大煙肉、荷蘭醬。Egg benedict的做法較英式早餐花心思,在英式鬆餅上放上火腿或煙肉,再加上擁有溏心的蛋黃的水波蛋,然後淋上類似蛋黃醬的荷蘭醬,伴以蘆筍或炸薯條。市面上也有不少變種Egg Benedict,主要是用上其他原材料。

港式早餐 - 茶餐廳早餐

其實本土也有All Day Breakfast,就是「早餐等於常餐,常餐特於特餐」的茶餐廳了,揀個卡位,一份早餐A,一份報紙,是許多香港人周末周日的指定動作。說到蛋,就以佐敦的澳洲牛奶公司為表表者,而「快」也是其特色,不過為了吃一口綿滑的炒蛋,網友都甘心跟隨遊戲規則,食評長寫長有。

網友愛All Day Breakfast

wahwahwah早餐迷必選!!!! The Flying Pan
本人比較喜愛早餐既食物,即係煎蛋呀、腸仔呀、煙肉等等,所以我好鍾意去一d有all day breakfast供應既地方。[詳情]

Amy24 小時的早餐 (The Flying Pan

想晚上還吃到早餐,可以試一試 The Flying Pan…個雞蛋係水煮的,唔係煎0架,上面個 cheese 醬好好味…[詳情]

PonkaAll day Breakfast Fiesta Fiesta
第二樣來到的是 Healthy Poached Egg's Benedict,跟平時吃的 Egg benedict有點不同…不枉我特地來試,下次要試Grand Fiesta Breakfast。[詳情]

Janbee童年回憶澳洲牛奶公司
食過很多茶餐廳,就算是食同類型的食品,但是對牛奶公司總是有情意結,它出色的厚多士,及又軟又有口感的雞蛋,還有受專業訓練的員工,確是無可代替...[詳情]

其他供應All Day Breakfast的食肆

Brunch Club & Supper
供應英、美全日早餐,店子位於銅鑼灣,環境舒適。

THE PANTRAY
同樣位於銅鑼灣,在較為幽靜的利園商場附近,歐美家庭式餐館,供應的Pantray All Day Breakfast是招牌菜,可自選六款食物配搭。

Banyan Bay Cafe
位於南丫島的小店,供應大大份的英式早餐。

Bayside Brasserie World Cuisine
於赤柱的海景餐廳,典型西餐廳,有Big Breakfast供應。

First Cup Coffee
主打咖啡,亦有英式全日早餐及奄列供應。

(文:Andrea 圖:UFood資料室、UFood網友)

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