由於食物定價不高，故不能全用日本貨，不過店主對用料以至掌廚都相當有要求。用料方面，串燒會用美國 Prime 級牛肉、荷蘭幼豚肉、紐西蘭羊架；和食亦用 A5 級的山形和牛，刺身也用築地加上歐美等地的貨源，食材屬中檔。
推介大家試試他們的串燒，來自雪村的串燒師傅手勢不俗，加上各式肉類的串燒不過十多元一串，多吃也不怕貴到入肉。店內另有fusion菜式，如煙肉忌廉意大利粉（$62，上圖），以煙肉及忌廉煮過，每份意粉都沾到忌廉汁，忌廉味很香很濃，一碟也頗飽肚。
尚品鋪
地址：尖沙咀厚福街 9 號地庫
電話：2301 3928
（原文摘自《U Magazine》 文：sieg 圖：May）
