意大利文中，Osteria 解作小酒館，讓三五知己齊來享用美酒佳餚、氣氛輕鬆。客人未就座，透過玻璃窗先欣賞由意籍主廚 Michele Camolei 帶領的廚師團隊，在這個設備完善的廚房上演廚藝拉闊表演。
細閱餐牌，感覺又像在讀意國地理，菜式連着米蘭、佛羅倫斯等地方名，當然不少得主廚家鄉托斯卡納（Tuscany）。主廚為了忠於原著，大多使用家鄉產的食材，尤其魚類；Michele的自家製出品，如麵包、Pizza 餅底、意粉、Ricotta 芝士、乳酪、Gelato 也不假外求，完全意國傳統滋味。如佛羅倫斯自製芝士菠菜麵卷（$150，上圖），自家製麵卷捲着菠菜及Ricotta芝士，再鋪上番茄及Parmesan芝士來焗製，香濃又軟滑。
另外，Michele按季節自家製作Gelato，有：呍呢嗱、朱古力、士多啤梨、榛子、香蕉、西瓜、蜜瓜等多種口味。標價$60一客看似很貴，其實一杯有 3 球，每球才$20，而且口味任選，比起Gelato專門店更抵食。
Osteria
地址：尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓
電話：2315 1010
（原文摘自《經濟日報》 文：陸悅 圖：林良明）
