港九新界食「八方」
八方雲集是源自台灣的餃子鍋貼專門店，在當地擁有400多家分店，初來埗到便深明香港人愛好「平靚正」的消費習慣，而且名副其實只賣鍋貼和餃子（上圖），以$26-28套餐形式售賣，每份10隻，口味只做原味、泡菜和咖喱，連餐湯（四選一），專心一意，但求飽肚實惠。
「平靚正」策略奏效，登陸香港短短日子，「八方」便先後在港九新界人流暢旺的區份開設多間分店，包括葵涌、旺角、太古城及北角等，稍後還包括觀塘和大埔等，擴展速度這個時勢實屬少見。其中太古城大食代分店成績突出，開張不久便與同場專售越南粉味佳居平分秋色，成為場內的人氣店之一，北角店上月底一開張亦見長長的外賣人龍。港店管理皆由台灣總店直接派員來視察及指導，確保質素和服務穩定，稍後並會考慮在部分分店推出麵類等其他食品。
八方雲集
地址：太古城太古城中心3樓308舖大食代
電話：2410-9858
潮店平食拉麵
新開才兩個月的misocool主打日式拉麵和便當，幕後老闆包括潮人楊其龍，單看裝修已知走 hip 和型格路綫。食物多使用日本空運食材，消費卻比一般拉麵店便宜$20至$30，拉麵$36起，最貴的北海道海鮮奶湯炒墨魚麵則$68，小食價錢亦相宜。
食材、拉麵和湯底的配搭已預設好，客人亦可自選番茄湯、味噌湯、地獄湯或鮮奶湯，但某些特別的麵款如手打烏冬、蒟蒻麵和墨魚汁麵則須另加$10。另加$15還有套餐，可從兩款卷物、沙律或湯中選兩款，兼送熱飲。
misocool
地址：鰂魚涌華蘭路2至10號惠安苑低層地下SLG 8-9A舖
電話：2565 1001
（圖文：v_p）
