日本知名的骨瓷餐具品牌Noritake X Niji Bistro西日式餐廳，是Noritake的香港代理商與總公司的合作，亦是本地第一家同時兼營餐飲及餐具的店舖，與位於日本名古屋，集博物館、體驗工作坊、商店、咖啡店於一身的 Noritake 之森，屬同一集團。
Niji 吃的是日本式西餐，由日本籍廚師主理，標榜健康無添加主義，招牌菜就是沙律，還特別從當地運來雞蛋做蛋包飯，以及廣島府中味噌作調味之用。至於咖啡，則請來咖啡會館館長Felix擔任顧問，揀選了巴西、越南、哥倫比亞及墨西哥的咖啡豆拼配成自家的咖啡。
Niji Bistro
地址：尖沙咀港威商場3階3208舖
電話：2175 0203
（原文摘自《經濟日報》 文：陸悅 圖：黃建輝、湯炳強）
