你有聽過Gruner Veltliner這葡萄嗎？如果要用幾句去形容它的話，有人曾這樣說：有德國Riesling的花香、法國Loire區Sauvignon Blanc的清新氣息，還有北意Pinot Grigio的甘美。
很少奧地利酒莊像Laurenz V.般，只主攻一款葡萄Gruner Veltliner。自1124年已開始釀酒的Laurenz V.，今天已來到第5代，致力將Gruner帶到白酒愛好者面前，讓它成為葡萄酒世界裏數一數二的白提。
這與Traminer葡萄有點淵源的白提Gruner Veltliner，除了是奧地利白葡萄的代表外，在捷克南部也有種植。
當我品嘗Laurenz V.那6枝同樣用Gruner Veltliner釀製、以Charming、Friendly、Singing這些容易記認名稱的白酒時，沒有乾身、胡椒或辛辣的特徵，整體大部分的感覺都是芳香、酸度足，只有1979年及2005年是例外。
1979年的Laurenz V。正顯出Gruner可以陳年的明證。色澤已呈金黃，聞有甜美花香的感覺，但入口有果酸穿透，餘韻還有少許Creamy的口感。2005年的Charming則令人想起Chardonnay，有果仁的風味；果好熟，據說那年比較炎熱。Gruner Veltliner的多變，絕對有資格躋身白提代表的行列。
Watson's Wine Cellar
地址：金鐘太古廣場地庫great
電話：2526 2832
（原文摘自《經濟日報》 文：何小雲 圖：曾有為）
