原來袁文傑迷上喇沙，是始於去新加坡拍攝節目，「我在新加坡 328 加東叻沙吃過極之好味的喇沙，米綫夠滑又惹味。那次我們每人吃了 3 大碗，味道至今仍念念不忘。」可能因為先入為主，袁文傑說在港始終遍尋不獲如此好味的喇沙，「在香港吃到的不是太酸、就是太辣，而在莎巴馬來西亞餐廳吃到的也算是我在香港吃到最好吃的了，入味、材料新鮮又豐富，水準也不錯！」
鍾情熱辣咖喱
莎巴馬來西亞餐廳由馬來西亞和印度師傅主理，因為鄰近馬來西亞領事館，所以不少馬拉人也當這兒是飯堂，大廚烹調食物也力求正宗地道。這兒的咖喱也特別多款式，如古馬咖喱、椰汁咖喱、馬來巴東咖喱、馬沙拉咖喱等，口味各有特色。
「小時候我的鄰居是巴基斯坦人，還與他們的小朋友做 friend，自小家中附近已瀰漫着咖喱香，他們更常常請我吃薄餅呢！」自小吃咖喱長大，難怪他特別吃得辣、喜愛惹味的咖喱菜式。
不過袁文傑又說起他的旅遊美食回憶來：「莎巴馬來西亞餐廳最正的是馬來西亞拉奶茶，還有馬來椰汁辣飯、小食如莎巴炸豆腐也是我在馬來西亞、新加坡大排檔吃過的，充滿風味！」
莎巴馬來西亞餐廳
地址：灣仔謝斐道 98-102 號仁文大廈地下4及5舖
電話：2143 6626
（原文摘自《U Magazine》 文：麗晴 圖：基）
