Alvin 愛上吃意大利菜已一段日子，開會前經常來 Pepino's 意大利餐廳吃飯，除了因為他曾多次遊歷羅馬、佛羅倫斯及西西尼外，最大原因，是意大利出產的橄欖油夠健康：「意大利麵條、沙律皆以橄欖油烹調，在眾多油份中最為健康，它含不飽和脂肪，可減少患上心臟病及中風機會；無論對小朋友及成年人都好。」就算平日煮番幾味， Alvin 也會用初榨橄欖油配有機蔬菜製作沙律，他指出：「沙律可保留蔬菜中的維他命及酵素。」醫學世家，對平日的飲食也特別講究。
訪問完結前，有媽媽級的客人捉住 Alvin 大吐苦水，說孩子討厭食飯應如何辦，Alvin 當然樂意教路：「其實很簡單，只要食材顏色豐富又健康，色香味俱全，孩子自然有胃口。所以這裏的意大利沙律、意大利飯也適合小朋友進食，前者富清香，後者 creamy 美味，都是健康之選。」看來若我在孩提時代已能接觸意大利菜，今天便不會百病纏身了。
Pepino's
地址︰灣仔謝斐道 238 號世紀香港酒店1樓
電話︰2598 4599
（原文摘自《U Magazine》 文：林之 圖：林霖）
