聽「黃金鰈」個名好似好架勢，其實即係我哋香港人叫開嘅「比目魚」。日本人多數用醬汁煮或 乾脆作 sashimi 食，而 MOS BURGER 今次就將肉質嫩滑嘅鰈魚灑上椰絲再拎去炸！食法都幾創新喎！
解構一下個包，由底層數起：漢堡包、芥末醬、生菜、番茄、主角鰈魚、他他醬、日式醬油汁，以及最後嘅漢堡包。
黃金鰈漢堡 $25/個 (旺角朗豪坊 $26/個)
睇下實物，當然無宣傳圖片咁誇張！都算足料，鰈魚沾上炸漿，外層脆脆哋，魚肉依然嫩滑，有魚油香味，惟外層炸粉略嫌過厚，扣咗少少分。不過，加咗酸甜嘅他他醬及日式醬油汁，仲有番茄及生菜，感覺清新，膩滯感大減。
MOS BURGER
地址：北角英皇道 560 號健威坊高層地下 U4, U5 及 U38 號舖
電話：2698 7311
營業時間：8am-10pm
註：黃金鰈漢堡於 10 月 3 日至 11 月中於全綫分店供應
文：Joyce、攝：Ray
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