同一般 tea set 一樣，有齊鹹點和甜點，但就用紙盒盛載，夠別緻！主角 L'Éclair de Genie 閃電泡芙有 4 款，統統做成 mini size，好精緻！有帶酒香味嘅 N°19 情迷黑森林、充滿焦糖甜味嘅 N°1 海鹽焦糖、微酸醒胃嘅 N°5 柚子檸檬以及最 dark 嘅 N°117 至尊黑巧古力不同款式。
朱古力控肯定鍾意 N°117 至尊黑朱古力，除咗面層有亮麗嘅朱古力片，內裏有 80% 濃度嘅 chocolate cream，輕咬一口，超濃郁嘅黑朱古力充斥口腔，aftertaste 好強烈，一定滿足到朱古力癡。下午茶另有 2 款法式朱古力糖果以及 4 款由 Ritz-Carlton 餐廳 Café 103 炮製嘅 4 款鹹食，款式齊備夠多，而且亦經精心配搭，花巧度絕不比一般三層架下午茶遜色！
Café 103 總廚駱育文為配合主題，設計出 4 款鹹點小食，有迷你蜂蜜芥末蝦沙拉漢堡、紅桑子鴨腿鵝肝慕絲撻、核桃青瓜芝士忌廉卷及紅莓榛果慕斯蛋糕；配搭有心思，賣相亦好精緻。
L'Éclair de Genie x Ritz-Carlton 下午茶
供應日期：8 月 1 日至 9 月 30 日
供應時間：3:30pm-5:30pm
收費：星期一至五 $378/ 位、$608/2 位，星期六、日及公眾假期 $398/ 位、$628/2 位（設加一）
Cafe 103
地址：尖沙咀柯士甸道西 1 號環球貿易廣場（ICC）香港麗思卡爾頓酒店 103 樓
電話：2263 2270
文：Joyce、攝：Joyce、Jenny
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