澳洲滋味綻放
炮製出一道道精緻味美的佳餚，這裡除了最出名的招牌Wooloomooloo牛扒外，還有不同款式的前菜、海鮮及精緻甜品。
Wooloomooloo Prime坐擁維港景致，最適合和你的摰愛慢慢享受美食，望著美景，把酒聊天。除此，此處亦是一個和朋友享受美食、relax談天的好地方，同樣的價錢與質素的餐廳也未必有這樣舒適的用餐環境及無敵景致，怎能叫我們不愛上它呢？
招牌Wooloomooloo肉眼扒 $435
足12安士的150日澳洲穀飼黑安格斯肉眼扒，拍鬆後以自家製的Cajun香料粉醃至入味，再以高温烤爐以3-5分鐘快速烤熟，鎖住肉汁，配附上的四款口味醬汁，野菌汁、紅酒汁、五色胡椒汁及原味肉汁，味道層次更豐富。
法式紅桑莓拿破崙 $95
鬆脆的酥皮是師傅以特別方式焗成，確保酥皮的厚度平均，之後夾上吉士醬及鮮紅桑莓，吃的時候可以點些紅桑莓醬，味道不太甜，絕對可以獨食一客！
薄切生澳洲和牛柳 $150
M5級的澳洲和牛，油脂分佈平均，以芥末及香草醃製的和牛切成薄片，上碟前再加入橄欖油、鹽、胡椒、辣根、水瓜柳、芝士及火箭菜調味，品嘗生和牛又有另一番滋味。
香煎盲鰽魚柳 $340
盲鰽是澳洲的著名鹹水魚，將7安士的連皮盲鰽魚柳煎成皮脆肉嫩的口感，再配上以蕃茄、意大利銀魚柳及洋蔥煮成的蕃茄汁，吃前加點檸汁，魚的鮮味更出色！
野菌酥皮盒 $135
入口已經感到非常creamy的忌廉、芝士及菇菌的香味，焗得酥脆的酥皮盒，放入以幾種菇菌、白酒、忌廉、芝士及蕃茜煮成的餡料，香脆味濃，難以抗拒。
必食：招牌Wooloomooloo肉眼扒
Wooloomooloo Prime
地址：銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 27及28樓
電話：2771 3600
營業時間：11:45am-12mn
交通：港鐵銅鑼灣站A出口
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓
電話：2870 0087
營業時間：11:45am-12mn
交通：港鐵尖沙咀站B1出口
網址：www.wooloo-mooloo.com
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