老闆娘「米粉」是元朗人，曾在英國讀書，本來做出版卻難見進步空間，乾脆將投資所得開一家有自己想法的飲品店 。她想以旅行為主題，藉此促進人與人的溝通，故 menu 內不少是世界各地名茶和當地特飲。的確，飲品 是真材實料用茶葉泡，非茶粉沖製，賣相又特別，初推出街坊們都覺新奇而互相搭訕！
花果茶多來自歐洲，部分會加入鮮果，而紅茶類則用斯里蘭卡茶葉沖泡，沖出港式奶茶的醇厚。而且不少都有冷 熱選擇，米粉謂熱飲會忠於當地原味，冷飲則加入她的點子變奏，味道較濃。好像伊斯坦堡冰茶，除了用上真‧土耳果蘋果茶沖製，亦加入鮮蘋果，加強果香和清爽感。花果茶以外，這裏的法式朱古力也很重本，特別用大大磚 Valrhona 70% 濃度朱古力炮製，再用 70 度熱奶讓大家攪融，以奶甜平衡朱古力的濃，好味。
問米粉，為甚麼會選擇在元朗開店？答案好簡單，因為她是元朗人！她說：「其實元朗的租金不比九龍的便宜， 不過希望他日打出名堂，大家都知道我這品牌是發自元朗，因為 Maison 在法文中有家的意思。」元朗人，果然有一份莫明的歸屬感與凝聚力。
法式朱古力 $42
大大磚 Valrhona 朱古力，在熱奶中溶化即成朱古力奶，不用加糖，濃香不苦兼幼滑。
Hong Kong 3:15 $25
叫得香港三點三，就是我們最熟悉的港式奶茶，用黑白淡奶調製，茶底夠濃。
巴黎玫瑰 $37
用保加利亞玫瑰加綠茶調成，優質玫瑰散發的味道與香氣，與別不同。
Mojito Underage $36
無酒精的 Mojito，特別用清新的茉莉花茶做底，再加上泰國青檸及大量薄荷葉，so refreshing！
西班牙百果 $37
西班牙百果活脫是無酒精的 Sangria，用徳果果茶，紅色水果味偏重。
Maison
地址︰元朗教育路 1 號千色匯地下 6 號店
電話：從缺
營業時間︰10am-9:30pm
收費：只收現金，不設加一
交通：西鐵元朗站 B 出口
泊車：元朗千色匯 $27/hr
平均消費：$40
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