細細粒 雞蛋仔大變身

發佈: 18-01-2016 00:00
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甚至連樣都變埋,將成底雞蛋仔捲起,變成雪糕筒,化身外國大熱的 Puffle cone,加埋雪糕大啖食,的確係雙重享受。再唔係,又可以將雞蛋仔拆散,一粒粒用來 dip 朱古力火鍋,或連埋雪糕,倒 shot Espresso 變成 Affogato!咁搞鬼,之唔係旺角 Eat with me 囉!呢間人氣食店,以雞蛋仔做主題,吸引唔少粉絲捧場,更經常大排長龍。

店主 Polly 原本是做時裝,因自細愛食雞蛋仔,有日忽發奇想,好想開店賣雞蛋仔、雪糕、甜品等自己愛吃的美食。「以前喺尖沙咀返工,日日都去附近雞蛋仔檔幫襯,嗰時已經諗,如果將雞蛋仔同雪糕一齊食,應該好好味。直至朋友講起外國 Puffle cone 大熱,證明我嘅想法真係 work!」她說。

店子裝修型格,一邊係大黑板、另一邊是白色磚牆,配搭不銹鋼吧枱,不像平常賣雞蛋仔的攤檔,反而似間 Coffee Shop。

Polly 對雞蛋仔好講究,雖然基本材料都係糖、雞蛋及麵粉,但堅持用貴價日本麵粉,質感細滑,更分別做出鹹味及甜味的粉漿,唔會款款一樣味。雞蛋仔超多款式,甜味有原味、香蕉味(用真.香蕉做!)、花生醬味、咖啡味等,鹹味則有蒜蓉味、芥末吞拿魚味、粟米味及咖喱味,更不時有新出品。試食過,雞蛋仔質感偏脆,內裏卻綿密鬆軟,有質感,食完唔會一陣風。

而雞蛋仔 x 雪糕的 Puffle cone 選擇亦唔少,以原味雞蛋仔做雪糕筒,雪糕分別用 Dreyer's 及 New Zealand Natural 出品:三重朱古力、士多啤梨、薄荷朱古力、奶油合桃、綠茶味,仲好有心思,按「主題」加裝飾,「Mushroom」有蘑菇蛋白脆餅、「Pink lady」有粉紅色手袋曲奇,「2.55」是模仿名牌包包,早前的聖誕版更有聖誕樹及鹿仔曲奇。

Polly 最新力作有「S'more」,雪糕上放棉花糖,即場用火槍燒,呈半融狀態;「Sweet roses」放上「玫瑰花」,忌廉製作超像真,冧女最啱;「MahJong 食糊」即香港人最愛打的「麻雀」,用朱古力做,可吞埋落肚。

捧住個 Puffle cone,應該點食好?Polly 笑說:「相機食完,不妨先將最頂的香脆雞蛋仔,點吓忌廉食,然後就將雞蛋仔同雪糕大啖咬,享受雙重滋味。」

S'more $48
三重朱古力雪糕,配軟綿半融棉花糖,配搭好有營火會 feel。

Pink Lady $48
士多啤梨雪糕,配以同色系「小手袋」,好 match。

Sweet Roses $48
玫瑰花超像真,花瓣用忌廉逐片整,好有心機,配士多啤梨雪糕,sweet 到暈。

MahJong $48
麻雀朱古力,雀友最啱食!配少見的奶油合桃雪糕,帶焦糖味,食到粒粒合桃。

Egg Waffle Affogato $48
看似跟一般 Affogato 無異,望真啲就見到忌廉、呍呢嗱雪糕外,仲有墊底的原味雞蛋仔粒粒,兩 shot 特濃咖啡更用試管裝住,搞鬼。Polly 教路:「趁雞蛋仔脆身時,不妨將忌廉、雞蛋仔及雪糕一匙舀起,倒咖啡落去食。」食到咁上下,雞蛋仔開始腍,就將咖啡倒晒落杯,連同雞蛋仔、雪糕及忌廉攪勻,當飲雪糕咖啡,爽!

Le-Chocolat $148
朱古力火鍋用比利時朱古力粒炮製,香滑濃稠,輕易將原味雞蛋仔、時令鮮果、棉花糖及 3 球雪糕等沾上朱古力醬,好食!

Oreo With Me $52
將雞蛋仔變成甜品,擺盤靚靚,雞蛋仔粒粒、Oreo 朱古力餅、三重朱古力雪糕及忌廉層層疊,點食好?梗係一啖舀到底食。

Egg Waffle Toast Box $98
將多士盒的中心挖空,麵包粒烘得香脆,淨食都好味,連同雞蛋仔、三球自選雪糕、香蕉片及忌廉等,將多士盒填得滿滿,好澎湃,跟朋友齊齊開心 share。

Eat with me
地址:旺角廣華街 2-20 號翠園大廈 2 座地下 8 號舖
電話:3188 8968
營業時間:12:30pm-10pm
收費:現金及八達通,不設加一
交通:港鐵油麻地站 A2 出口
泊車:廣發商業中心 $28/hr
平均消費:$50

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