喺平安夜同聖誕節 (12月24及25日)夜晚，珀薈酒店頂層餐廳 Uptop Bistro and Bar推出6道菜嘅聖誕佳節晚餐。
「Crab Roulette」
蟹肉沙律配番茄粒同番茄凍湯，再混合芫茜，帶出蟹肉嘅鮮味，上面舖上黑魚子醬
「Leek & Potato Cream Soup」
大蔥薯仔忌廉湯
「Risotto with Black Truffle & Mushroom」
加入了蘑菇蓉製嘅意大利飯，面層特別放咗法國當造黑松露
主菜有兩個options︰「Seabass」同「Rack of Lamb」
「Seabass」
海鱸魚簡單煎香表面，醬汁用咗蝦殼、干邑及上湯等煮成，酒香鮮味並重
「Rack of Lamb」
紐西蘭羊架煎香後配以薄荷乳酪及迷迭香醬汁，香草味同羊肉好match
甜品「Silver Bells」
造型可愛嘅朱古力布朗尼蛋糕上面放咗士多啤梨同忌廉芝士
p.s. 另加 $188 可以配搭 3 杯精心挑選嘅美酒
聖誕佳節晚餐
供應時段：2015年12月24及25日 6pm – 10:30pm
價錢：每位 $728 （另加一服務費）
Uptop Bistro and Bar
地址：尖沙咀漆咸道南 117 號珀薈酒店 19 樓
電話：2117 3526
營業時間：12:00nn - 2:30pm，6pm - 10:30pm
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