店名解「美味的小館」，意大利文「Osteria」指提供簡單美食及酒的地方，餐單通常主打意粉、烤肉為主，適合一班人 share。這間餐館的食物，表面簡樸，用料及製作卻相當認真。以強項 pizza 為例，專誠找來 pizza 起源地拿坡里的薄餅專家 Gavino Pilo 主理，將最正宗拿坡里風 pizza 呈現餐桌上。
Gavino 曾在拿坡里多間名店餐廳及本地「208 Duecento Otto」工作，至今已累積了廿年做薄餅經驗。「家鄉的薄餅，餅邊偏厚帶咬口，餅底柔軟。我只會採用意大利地道食材做 pizza！麵粉一定用意大利 00 麵粉，才能做出彈性效果。所有配料如芝士、番茄、茴香豬肉腸、銀魚柳、火箭菜，全是意大利入口，basil 當然要新鮮啦！」Gavino 說。
他特別從意大利訂製 hi-tech 電焗爐，為全亞洲首間餐廳使用。焗爐火力特猛，爐溫高達 550℃，火力平均，只需短短 1 分鐘便把薄餅焗好。一邊焗，他一邊盯緊火力，每十多秒就快速地把薄餅轉換方向，讓薄餅均勻吸收熱力，以保持邊位脆中帶柔韌，內裡仍是柔軟。配料剛熟，仍保留肉汁。
Pizza 共有 12 款口味，款式包括 13 吋圓形 size、餃子形狀的 Calzone，甚至最巨型、足 60cm 長的巨型 pizza！客人柯打巨型 pizza 可自選混合 4 款口味。分切成 12 件，一件足佔了大半個人頭，吃一件都飽飽哋！
除了 pizza，還有前菜、cold cut、意粉、肉類主菜及甜品，合共八十多款，比起意大利當地的 Osteria 更多選擇。菜式涵蓋意大利不同區域具代表性的美食，如意北部 Tuscany 風濃味牛豬肉醬 Garganelli意粉、牛尾意大利雲吞；又有西西里紅蝦意粉、蜆肉扁麵；亦有羅馬式薯仔Gnocchi（薯糰粉）。
肉類、雞蛋、polenta（以粟米及麵粉等混成的粟米糊），都是依照意大利常用的 slow cook 方法去烹調。Polenta 前後花上 10 小時，燴煮至幼滑無渣。牛肋肉以紅酒汁慢煮 8-10 小時，完全入味鬆軟。當中，不乏有趣創意搞作，好似烤雞巴馬臣芝士三文治，其實是法國春雞夾了一層麵包及一層芝士，層層疊焗成，浸在清雞湯中，麵包索盡雞湯，入口瘋狂地標出雞湯精華。
雖說菜式賣相樸實，食材卻精挑優質的。Pizza 及伴番茄沙律都用上 Fiore Di Latte 新鮮牛奶芝士，由拿坡里 Agerola 鎮一間超過百年老字號的芝士廠生產，用新鮮未經高溫煮過的牛奶，不經加工天然製成，呈奶白色，creamy 鮮味，運到香港只能保存 5 日。至於 Cold cut，包括 Zibello Culatello 火腿、莎樂美腸、Panchetta 煙肉等，均採用意大利有機黑毛豬製成，產品在當地獲優質獎，其中 Spigaroli 巴馬火腿更被譽為「全世界最佳巴馬火腿」，產量極少。這些食材本地不出 5 間餐廳有售，很珍貴！為了更親民，火腿單點分量少一點，價錢調至由 $58 至拼盤 $198，勝在可試多幾款。
酒吧區的手工意式 cocktail 也認真沖調，用新鮮時令意大利生果榨汁，加意大利汽酒，調教出 Bellini。跟朋友先來酒吧喝酒，輕嘗小食，人齊再移師餐廳坐。場內佔地三千八百多呎，勁闊落，慢吃三四小時，寫意 relax！
燒八爪魚配辣薯仔沙律及西芹 $165
先以 100℃ 水溫慢煮 1 小時，再拿去烤至帶有炭燒香。薯仔以辣肉腸煮成的汁醃，掛上辣氣，配搭西芹，更爽脆。
香煎 Cotechino 腸配薯仔及蘭度豆 $122
這款意版午餐肉非常美味，由豬腿、豬背肉及豬皮製成，夾雜脂肪，油潤肉滑，甘香融化。配豆湯可中和邪惡油膩感。
自由放牧雞蛋及軟滑 Polenta $108
雞蛋滑溜，粟米糊幼滑，加上黑松露和 Pecorino 芝士，淡濃並重，最佳配搭。
烤雞及巴馬臣芝士三文治配清雞湯 $68
去骨法國春雞、芝士、麵包，一層層疊製焗成，清徹的雞湯加強雞肉鮮味，更 juicy。
燴牛肋骨配軟滑 Polenta $328
肉質勁似意版冬坡肉，入口黏黏的，帶膠質。十分腍滑，紅酒汁入味到極。
Vermouth Cobbler $90
由意大利苦艾酒、滲薄荷甘味的 Fernat 酒、紅桑子、檸檬調校出來，放入兩片西柚，慢慢釋放酸味，又滲點甜味。
Bellini $100/ 杯
選取時令意大利生果榨汁，加入意大利汽酒沖調。訪問當日用了蜜瓜，超鮮甜。
Osteria Felice
地址：中環夏愨道 10 號和記大廈地下 16-21 號舖
電話：2516 6166
營業時間：餐廳 11:30am-3pm、6pm-11:30pm；酒吧 5pm-till late
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵中環站 J3 出口
泊車：大會堂 $20/hr
平均消費：午市 $150，晚市 $400
備註：酒吧 5pm-8pm happy hour，免費供應意大利小食
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