新坐鎮的澳洲籍大廚 Michael Fox，4 年前在澳洲著名意大利餐廳 「Cecconi's Cantina」任副廚時，曾獲當地 The Age Good Food Guide 選為「2011年度年輕廚師」大獎。他曾在多間出名要求高的名店工作，今次替香港這餐廳炮製的午市 $118 Antipasti Buffet，比坊間意大利餐廳做得還要細緻。
餐廳中央長桌，擺放了 14 款任取前菜，包括烤南瓜配茅屋芝士、烤香料紅蘿蔔菠菜、烘杏仁 cous cous 米西蘭花沙律、意大利青瓜鷹咀豆火箭菜沙律、烤蒜茄子番茄青豆角沙律等。其中米蘭莎樂美腸、風乾 24 個月 Prosciutto 火腿、番茄、芝士、青瓜等都是從意大利入口。每款沙律更混入了不同新鮮香草，提升清香。有的加了烘杏仁，有的加了烤榛子，增添香脆感。清淡的紅蘿蔔，用上幾種香料如茴香、小茴香、芫茜籽調味，強化了味覺層次。青、黑色橄欖，伴以鮮橙肉和月桂葉，更清幽開胃，細心一嘗，不難吃出前菜預備工夫潛藏了許多 detail 位。雖說不上全正宗意國風味，但款款健怡可口。
男士們唔夠喉，不妨加多 $50 來客肉醬意粉或鮮魷扁意粉，又或加多 $80 點客肉食主菜，有香煎三文魚、慢煮豬肩肉、水煮雞胸伴意式玉米粥可選，加上一杯咖啡或茶，這個 Antipasti buffet 真係飽到上心口。
特別推介：
Antipasti buffet $118
沙律材料味道新鮮，蔬果款式多，cold cut肉嫩甘甜，麵包皮脆內鬆軟，有質素！
魷魚青瓜車厘茄辣椒意粉（antipasti buffet + pasta $168）
本地鮮魷彈爽，辣椒不辛辣，只取其香氣，意大利青瓜絲更添清爽。意粉呢？
燒茴香慢煮豬肩肉（antipasti buffet + main $198）
慢煮12小時的豬肩肉肉質富彈性。燒汁濃郁吊味，加了梨蓉，平衡膩感。
Cecconi's Italian
地址：中環雲咸街 77 號 2 樓
電話：2565 5300
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵中環站 D2 出口
泊車：中央廣場 $32/hr
平均消費：午市 $150-$200
備註：Antipasti buffet 天天供應，意粉及主菜款式每月更新。
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