專誠找廠特製南瓜味饅頭作漢堡包，外形跟西式 burger 幾可亂真。即使成本比知名漢堡包店所用的麵包貴一倍，也在所不計。饅頭放在蒸爐內保溫，吃時熱辣辣，鬆軟帶南瓜甜味。
由於他的拍擋不吃牛肉，漢堡改攻芝心豬扒、雞扒配蜜糖黑椒醬、吉列蝦餅配甜辣醬、吉列魚柳配沙律醬 4 款，另可加錢配法國鵝肝。所有漢堡即叫即做，帶中式風味的醬汁都是自家製。豬扒雞扒以 10 種香料包括滷水料、香草香葉，醃足一日至入味，令肉味帶朕獨特汁香。
小食也富創意，薯條玩金沙蝦做法，沾上鹹蛋黃，並加上孜然粉和七味粉，不用蘸汁都夠甘香；日式玉子夾了肉鬆和芝士，甜甜的很討好。
特別推介：
雞扒漢堡 $28
配中式蜜糖黑椒醬，辛香中帶蜜糖甜，跟雞肉極夾。饅頭鬆軟有彈性，滲南瓜微甜。
芝士流心豬扒漢堡 $30
豬扒用鎚敲打過，令肉質鬆軟，索入鹵水香，炸漿薄脆。豬扒中間釀了車打芝士，溶化惹味。
黃金薯條 $18
波浪紋薯條掛上即整碎的鹹蛋黃、七味粉及孜然粉，蛋黃的甘香很突出。
芝士肉鬆蛋卷 $25
蛋味香濃，蛋汁豐盈。捲著廈門金獎甜肉鬆、車打芝士和芝士碎，形成流心和拉絲效果。
生炸雞髀 $18
以中式獨門滷水汁醃製生炸，雞肉入味，雞皮朕油香極誘人！
Eighty Sense
地址：九龍城衙前圍道 21 號地下 A3 舖
電話：6447 6333
營業時間：12nn-12pm
(原文摘自 U Magazine ISSUE 497)
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