由工廠大廈改建而成的 Ovolo Southside 酒店也剛於上推出 BBQ Brunch,在地中海菜餐廳 CIRQLE 的露天平台擺設燒烤爐,由廚師即場燒烤,仲有奄列 station、即製中東小食、Sangria 任飲,每星期更有 DJ 駐場打碟,加上開揚的環境,大人可在享受住和煦陽光暢飲豪食,細路又可以在 Kid's Corner 自成一國玩樂,氣氛輕鬆到好似嘉年華。
餐廳行政主廚 Krzysztof Bandel 來自波蘭,曾於倫敦學習正宗法國料理,在本地新派餐廳 The News Room、Lily & Bloom 等工作過,他經常周遊列國,對地中海料理情有獨鍾,所以 BBQ 也特別以多款中東與亞洲的香料調製成 12 款燒烤配醬,包括加入烤過的四川花椒的 BBQ 醬,入口香甜中滲出一陣麻勁,又在海鮮醬混入日本味噌,多了一重濃濃的黃豆香,還有以墨西哥 Jalapeno 辣椒、泰國辣椒、芫茜、青檸汁調製的 Spicy Salsa,逐款試試,自行跟燒烤食物 mix and match,好玩又過癮!
燒烤約有 10 款選擇,不算多,卻都是精挑靚料,如法國雞髀肉、荷蘭豬臉頰、紐西蘭羊肉串、日本香腸等,刻意製成日本串燒的小巧 size,方便食又可試多幾款。吃過 BBQ、沙律、海鮮頭盤,還可以在 4 款主菜揀一款,有日本溫泉蛋配炒雜菌多士、迷你漢堡包、番茄煮墨魚仔及 Ricotta 芝士牛油果 flat bread,再跟炸薯條、雜菜天婦羅或黑松露芝士通粉,最後歎埋甜品,飲飽食醉好滿足!
特別推介:
Breakfast Slider (主菜之一)
迷你一口漢堡,有 homemade 漢堡牛肉、煎鵪鶉蛋、煙肉及 Brie 芝士,非常惹味。
Field Mushroom Pan (主菜之一)
素食者啱食的炒雜菌多士,加上 63C 溫泉蛋及法國酸種麵包多士,蛋汁香滑,菌香濃郁。
Baked Cuttlefish (主菜之一)
選用新西蘭墨魚仔,以自家風乾番茄、墨西哥辣椒等煮成,墨魚仔鮮嫩,配上酸酸辣辣的醬汁,很有地中海風味。
Fume French Fries (配菜)
香脆的薯條配黑松露蛋黃醬,好味到食唔停口。
Truffle Mac and Cheese (配菜)
入口 creamy 又有松露香,濃郁惹味。
Mini Vegetables Tempura (配菜)
以粟米芯、青紅椒等炸成天婦羅,脆漿很薄又香脆,食落帶味噌的甜香。
CIRQLE
地址:黃竹坑道 64 號 Ovolo Southside 酒店 4 樓
電話:3460 8100
供應時間:星期六及日 12nn-3:30pm
Brunch 價錢:星期六 $448/位 (大小同價),星期日 成人 $448/位、小童 $248/位,設加一
交通:可乘 77、171、671 號巴士前往
泊車:科達設計中心 $10/hr
平均消費:$480
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