叫得做「升級」，Bell Vita 當然推出多款深受顧客歡迎嘅海鮮以及高級食材。海鮮方面包括世界各地生蠔、波士頓龍蝦、澳洲大虎蝦、青口、大蜆、翡翠螺等，海鮮控一定鍾意。至於高級食材，有澳洲安格斯熟成牛扒。用上特別嘅 wet-aged 處理方法，即係將牛肉放在真空袋內冷藏 50 日，利用牛肉本身的天然酵素進行熟成，令牛扒嘅肉汁更濃郁、更 juicy。
當然，身為意大利餐廳嘅 Bella Vita 都有推出意大利特色前菜：各式火腿凍肉、鹹香惹味的巴馬火腿配香甜蜜瓜、水牛芝士伴車厘茄及火箭菜、烤魷魚圈及芝士拼盤等。
Bella Vita
地址：銅鑼灣開平道 1 號 Cubus 11 樓
電話：2577-0699
All-You-Can-Eat Sunday Brunch
供應時間：逢星期日 12nn-3pm
價錢：成人 HK$498/位、小童 HK$388/位
* 另設加一
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