這個甜爾鍋即是 Chocolate Fondue 的變奏版，在韓國 cafe 也可找到，老闆娘 Diva 眼見當地逐漸流行，於是把它帶來香港。食法相同，只是將中心的朱古力漿改為韓國紅豆蓉，配料也不再是士多啤梨棉花糖，而是阿珠媽自製的煙韌年糕！
每天人手做的韓國年糕口感柔韌有致，披滿微香黃豆粉，與濃稠的紅豆好匹配，另有香蕉片、原粒栗子、小軟糍，沾滿紅豆蓉後不妨蘸點香口的烤芝麻、抹茶粉或雜果仁，添上豐富的味道層次，吃罷還可把鍋內的紅豆當作港式紅豆沙般吃光，細膩香甜。
此外店子也推出不少嶄新韓式甜品，像以多汁濟州橙做 Creme Brulee、南瓜紫薯變 latte，較特別還有軟糕多士，中心夾入紫薯蓉和煙韌年糕，經烘過後呈半融化狀，輕輕切開一拉，中心竟如芝士般拉成絲，配以雪糕和紫薯粉，賣相浪漫吸引，在這個充滿首爾風格的 cafe 吃著這最 hit 的韓國甜品，頓時覺得自己韓味大增！
特別推介：
紅豆甜爾鍋 $79
以韓國紅豆煮成蓉，豆香濃，配搭香蕉、阿珠媽年糕、栗子等，可另蘸抹茶粉、烤芝麻，分量大得足夠兩至三人食。
烤豬柳韓哥飯卷 $59
傳統韓食混合墨西哥元素，Burrito內包入利川米、烤豬柳、芝士醬等，惹味香口，而且件頭大，女士吃半份已好飽肚。
迷你棉花糖和奧利奧韓冰雪 $39
特設一人食用的迷你版本，幼細的刨冰擠有大量煉奶、oreo碎、棉花糖和雪糕等，只限外賣，邊行邊食最消暑！
紫薯多士大戰阿珠媽年糕和雪糕 $62
薄片方包內夾入紫薯蓉和手製煙韌年糕，烘香表面脆卜卜，中心卻帶拉絲的半融狀，口感豐盛，吃得好滿足！
紫薯拿鐵 $48、南瓜拿鐵 $47
Latte 添加紫薯和南瓜蓉沖泡，好有新鮮感！
濟州橙焦糖燉蛋 $41
用上濟州橙肉及橙皮做成 creme brulee，帶清新的橘子香，balance 甜膩感。
Seoulmate Cafe
地址：西營盤第三街 83 號
電話：2104 6788
營業時間：星期二至日 12nn-9pm（星期一休息）
收費：只收現金，不設加一
交通：港鐵西營盤站 B2 出口
泊車：華明中心 $12/hr
平均消費：$70
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