南小館 春日傳統新滋味

發佈: 27-04-2015 00:00
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由即日起至 6 月 30 日,南小館以「傳統上海新滋味」做主題,挑選咗 3 款上海嘅地道菜式,加入新嘅元素,煮成 3 款新嘅菜式:為牛肉脆油條(HK$58)、香滷千層峰(HK$38)、年糕紅豆脆卷(HK$28/4件),最令人期待嘅就係香滷千層峰。傳統嘅做法係廚師將豬耳煮熟,用滷水、香料醃製兩個鐘,再等到豬耳入味、變軟後再逐塊加壓造成千層峰。而南小館用上海米醋、鎮江醋、鮮露、辣鮮露及花椒油等共 9 款香料,調製成鹹鮮味嘅秘製醬汁,既有麻香又有微酸嘅醒胃感,爽呀!

另外,南小館亦推出全新水果氣泡蕎麥冰茶(HK$26/杯),分別有春日野莓,清幽蘋果及繽紛西柚三款選擇。喺 4 月 30 日前惠顧以上「傳統上海新滋味」其中一款新菜式,即可以半價(HK$13)享用全新水果氣泡蕎麥冰茶一杯。

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