Boqueria於今個情人節仿傚西班牙人amor y amistad之精神,邀請客人同來慶祝愛情與友情。為情侶而設的 Amor (愛情) 二人套餐(HKD$988*兩位)和最適合一班好友一同分享的Amistad (友情) 套餐(六位起,每位HKD $388*)將會由2月9日至14日推出。
為Amor (愛情) 揭開序幕,先要吃大廚預備的 ostras con caviar,名貴的Sevruga魚子醬鋪在新鮮的Coffin Bay生蠔上,再加上鮮奶油做裝飾,與西班牙cava汽酒一起享用。
接下來是要一人一口地享受的西班牙小食,九道小食中其中有 calamar asado con romesco炭燒魷魚配秘製紅椒果仁醬,芝麻菜和黑毛豬肉脆片, pato ahumado,煙鴨胸香橙和綠橄欖沙律,和 pintxo de carne,烤牛脊肉串燒配濃郁的香草松露奶油。
二人世界當然不能少了誘人的甜品,套餐的甜品就是用了熱情果做的tarta de chocolate y fruta de la passion 朱古力蛋糕。
西班牙人重視友情,與好友聚餐一定會點最豐富的菜式,而Boqueria的Amistad (友情) 套餐便包恬了多款經典小食和有份量的菜色給一大班朋友分享。大夥兒可以開一支紅酒,品嚐Embutidos y Quesos 西班牙火腿和芝士拼盤。接下來有香脆的patatas bravas, “勇士” 炸馬鈴薯配特製莎莎醬和香蒜蛋黃,以及 colas de Bruselas frito,烤椰菜仔配Serrano火腿和水晶梨。
這頓晚餐的主打就是有一張餐桌那麼大的 paella de fiestas巨型西班牙海鮮飯! 用番紅花和海鮮湯做成的飯面上,鋪有辣香腸、鮮蝦、蘆筍和原隻燒雞翼,香氣迫人!
吃過晚飯後客人們可以一起享用包含三款招牌甜品的甜品拼盤,有churros con chocolate 炸吉拿條配朱古力醬、arroz con leche鮮橙牛奶香米布丁和piña inopia 淋有黑糖蜜的新鮮菠蘿。
最後大家可以為 amor y amistad 舉杯,喝一杯由我們的調酒師炮製的西班牙風味gin tonic (HKD $68* 一杯,調酒師會把氈酒車推到餐桌旁為客人調製,或來一瓶人氣Sangría (HKD $278*)。
*不包括加一服務費
另外,Boqueria今年新春推出應節家庭套餐,以經典的西班牙冬日家鄉菜慶祝農曆新年。節日套餐由2月16日至22日供應,每位HKD$488*,適合四人或以上享用。
農曆新年家庭套餐(適合四人或以上享用):
Caldo Gallego
椰菜、蘿蔔、薯仔火腿湯
Croquetas de Arroz con Pollo y Chorizo
邦巴米辣香腸雞肉丸子
Mejillones con Chorizo
茴芹大蒜白酒煮青口
Verduras de Hoja Verde
鷹嘴豆、葡萄乾、雪利醋炖青菜
Lubina a las Brasas
原條炭燒鱸魚配香蒜醋汁
Ventresca de Puerco
特色香料炆豬腩肉
Bandeja de Postres
甜點拼盤
Churros con Chocolate
炸吉拿條配朱古力醬
Arroz con Leche
鮮橙牛奶香米布丁
Piña Inopia
黑糖蜜配新鮮菠蘿
每位HKD$488*
*不包括加一服務費,請先預訂位
地址:中環雲咸街33號LKF Tower 7樓
電話:2321 8681
營業時間星期一至四及星期日:12:00-15:00 , 18:00-22:30
星期五及六;12:00-15:00 , 18:00-23:15
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