Chez Patrick Deli 心型朱古力情人節套餐

發佈: 07-02-2015 00:00
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由法籍名廚 Patrick Goubier 創立及監督的法國輕食店 Chez Patrick Deli,全線三間分店將於情人節推出充滿法式風情的晚市套餐。

情人節套餐共三道菜,前菜三選一,「生蠔及三文魚他他」伴以青瓜青蘋果沙律及西柚醋汁,清酸的醬汁令他他倍添鮮味;「香煎鵝肝」配上帶甜味的啤梨,平衡鵝肝的甘腴質感;「蘆筍湯」質感豐盈,加入羊肚菌,更添幽香。

主菜同樣是三選一,「烤鴨胸伴酸甜香橙汁」選用法國入口的 Mulard 鴨,肉質嫩口;「焗比目魚伴茴香及紅菜頭」,配搭意大利飯及西洋菜忌廉汁;「Spaetzle意粉」是德國傳統的意粉,但在法國的阿爾薩斯 (Alsatian) 地區亦可見其蹤影,配以黑松露去烹調,將這地道而帶有鄉村風味的意粉昇華。

甜品二選一,可選「法國手工芝士」,手工芝士是這店的招牌產品,Patrick跟法國本地的小農場聯絡,直接取貨,種類琳瑯滿目。另一選擇是「朱古力木莓心型松露蛋糕」,用法國 Valrhona 64% Manjari 朱古力製成,底層是堅果脆餅底,蛋糕以兩層軟朱古力夾着新鮮木莓醬,製成心型,伴以木莓乾脆脆、金箔及珍珠粒,讓情侶一同分享,甜上心頭。

三道菜套餐價錢為 HK$798/兩位,顧客於當晚 6-8pm 享用晚餐,即可獲 8 折優惠。另外只需加 HK$98 即可享用香檳一杯。

Chez Patrick Deli

星街店
地址:灣仔星街 3 號地下
電話:2527-1408

灣仔店
地址:灣仔港灣道 28 號 Brim 28 灣景中心 1 樓 5 號舖
電話:2877-0121

赤柱店
地址:赤柱環角道赤柱廣場地下 5-6 號舖
電話:2683-5115

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