想不到日系甜品竟有抹茶 fondue！火鍋內的抹茶朱古力漿，用上京都宇治抹茶粉，加上日本白朱古力及日本忌廉煮融成。
抹茶粉嚴選茶道專用的高級貨色，抹茶比例更是白朱古力的兩倍多，抹茶味濃，茶香幽雅而不俗，微微回甘而不澀，加入忌廉，滑溜不鞋口。
伴火鍋的甜點，有自製白玉丸子及日本抹茶蛋糕；時令鮮果有草莓、藍莓、香蕉、木瓜及火龍果。三色白玉丸子有原味、抹茶及南瓜味，軟糯煙韌。做法講究，用純淨日本蒸餾水搓製，南瓜味丸子用新鮮南瓜肉蒸軟混和而成，味道天然。
來自北海道的大廚，一絲不苟，專誠從北海道搜羅懷石料理專用的器皿，挑選與抹茶顏色相近的迷你瓦鍋盛載。甜點則放在古典懷舊的方形瓦製盒子內，賣相優雅悅目。小巧的瓦鍋底下放了蠟燭，鍋底全面受熱，抹茶朱古力漿不斷滾燙起泡，將甜點用和風竹簽 dip 來食，舌尖留下暖暖的抹茶 after taste，重拾在京都吃抹茶甜品的愉快回憶。
抹茶朱古力鍋 $98
火鍋附上日本抹茶蛋糕、三色白玉丸子及鮮果，這陣容令人想起京都甜品店的抹茶鍋。
納思比
地址：灣仔謝斐道 260-264 號杜誌台地下 6-8 號舖
電話：2670-0662
營業時間：12nn-3pm， 6pm-11pm
