年尾特別多 Party，想 Homemade Cheese fondue 招呼朋友，唔駛買 Fondue set，曾經一位法國大廚就教我，佢地買一盒 Mont D’or 芝士就搞掂，食完即棄唔使洗，簡單係懶人包之選。
city’super 的 superlife culture club 行政總廚 Charmaine 輕鬆示範，等幾個字就食得：「一般做法係在芝士表面刺孔，再注入白酒。我就喜歡移走全塊芝士表面，直接倒白酒在芝士上，再將剛才那塊芝士切碎放面，會令芝士同酒 mix 得更好，焗完效果更 runny！」
Charmaine 話 Mont D’or 味道唔算濃，好易接受，而且質地 creamy，可以好似 Cheese fondue 用來 dip，或直接用來蘸食物吃，有人亦會把芝士舀起當醬汁配食物。
「傳統上 Mont D’or 會配法包、烚薯仔，但其實可以按個人喜好，好玩(口的)嘛，例如 Salami，烚熟了的 Ravioli、西蘭花及椰菜花等，揀 Ravioli 記得唔好揀番芝士餡，會好膩。食到中途唔夠熱，可以再翻熱芝士，食唔晒又可以放雪櫃冷藏，真係幾(口岩)開 Party。」
全線 city'super 有售
電話：2736-3866
飲食熱話
《U GO》回本小隊 ：召集最真實Buffet食評 ！
簡單分享必食推介、避伏心得、回本攻略😋贏走獎品🎁
U Lifestyle App大派Stecco Natura意式雪條1000條！
↓ 百分百意大利進口保證原汁原味↓
