逸東軒今年繼續推出肥美豐腴的大閘蟹滋味！
江蘇陽澄湖大閘蟹宴 HK$998 (二人份)
逸東軒的江蘇陽澄湖大閘蟹宴由九隻四両大閘蟹炮製而成，在品嚐江蘇陽澄湖大閘蟹之前，大閘蟹宴先以三款開胃前菜作序幕，分別為馳名的明爐燒腩肉、蒜泥青瓜及脆皮素鵝，再以六隻清蒸四両大閘蟹 (每人三隻) 為蟹迷掀起蟹宴高潮，這些來自陽澄湖產區的大閘蟹質優而鮮美，金黃色蟹膏甘香可口，保證能讓蟹迷如癡如醉。
細味過大閘蟹的正宗原味後，大廚再將餘下的大閘蟹生拆取蟹粉，加入薑粒、蒜蓉、紹酒、麻油、胡椒及蟹肉同煮，讓蟹粉味道更細緻鮮美，再炮製出一道道蟹粉美饌 – 包括矜貴的蟹粉金湯燴燕窩、蟹鮮肉香的富貴火腿伴蟹影蝦球、蟹粉扒津白、生拆蟹粉小籠包、薈聚中西日精髓的黑松露蟹粉稻庭烏冬，充分表現出江蘇陽澄湖大閘蟹百變的極致美味。 最後，當然少不了一碗驅寒美味的薑茶湯圓，為大閘蟹宴譜上完美的句號。
除大閘蟹宴外亦可點選個別大閘蟹美饌 –
江蘇陽澄湖大閘蟹(每隻五両) 每隻HK$148
出自馳名的陽澄湖產區，每隻均美味可口，而且份量十足，最令人驚喜的是掀開蟹蓋後那片金黃色蟹膏，單是清蒸品嚐已叫人回味無窮，不懂拆蟹的蟹迷，更可以藉此向員工請教拆蟹攻略，以後拆蟹不求人。
蟹粉金湯燴燕窩 每位HK$218
南瓜性溫，打成蓉後再與蟹粉同煮，不但能中和大閘蟹的寒氣，幫助蟹迷暖身禦寒，其甜糯的幼滑質感與甘香的蟹粉融而為一，再配上矜貴的燕窩作點綴，令湯羹成為女士們滋陰養顏的妙品。
澄湖蟹影星斑球 每條HK$580
嫩滑彈牙的星斑球，與大閘蟹的蟹粉及蟹肉同煮，可說是將海中鮮味一網打盡，充滿幽默感的大廚更於菜式中加入清新露筍，把星斑球弄成如大閘蟹狀，讓菜式格外別緻。
富貴火腿伴蟹影蝦球 每份HK$288
屬於湖南家鄉菜的富貴火腿，採用最嫩滑的火腿部份加入桂花醬及糖醃製，伴上橙黃的甘香蟹粉同吃，濃郁的蟹粉鮮味帶有陣陣鮮肉甜香，再配合越南大頭蝦的彈牙爽脆，集色、香、味於一身，叫人回味。
生拆蟹粉小籠包 每個HK$28
屬於傳統口味的生拆蟹粉小籠包，皮薄而餡靚，沾下醋及薑絲，一口咬下，鎖於小籠包皮內的蟹粉肉汁完全濺出，甘香滋味，一試難忘。
* 江蘇陽澄湖大閘蟹宴及蟹粉菜式供應期為即日起至2014年11月16日
* 另加一服務費
