由7月3日起，香港沙田凱悅酒店將支持本地社企東華三院iBakery，於餅店 (Patisserie) 內出售由iBakery製作的「京都抹茶曲奇」，銷售所得金額將全數歸於iBakery，以繼續幫助社會有需要人士就業。酒店希望藉著將這美食帶給更多人，傳揚iBakery積極幫助殘疾人士的理念，並以食物推動社會共融。
東華三院社會企業iBakery為殘疾人士提供多元化的訓練及工作機會，並供應優質安全的烘焙產品滿足顧客需要，近年進一步得到社會各界對其營運理念及產品質素的認同。是次推出的「京都抹茶曲奇」採用日本京都凱悅酒店的食譜製作，選用京都百年老店「祇園辻利」及「福壽園」出品的頂級抹茶。
優質美味的背後，來自人與人之間的互信、對推動文化產業的堅持、對社會融和的熱誠。在「關西觀光大使」陳俊偉先生的帶動下，京都凱悅酒店總經理横山健一郎先生認識iBakery 負責人陳珮珊小姐，並於今年1月特意安排其首席糕餅師安田俊二先生親臨香港傳授「京都抹茶曲奇」。陳俊偉先生不遺餘力，協助與祇園老店洽商，曲奇始於4月推出市面。6月中旬， iBakery的員工首次到京都凱悅酒店作交流，身體力行學習製作其他甜品。
為傳承這份理念，沙田凱悅酒店亦大力支持，為iBakery的「京都抹茶曲奇」提供首個香港島以外的銷售點，讓更多的人認識。酒店亦希望透過幫助推廣「京都抹茶曲奇」，將這份推己及人的精神一直延續下去以感染更多人去支持，實踐企業社會責任，達致社會共融。
京都抹茶曲奇
100克裝 港幣$48/盒
200克裝 港幣$96/盒
「京都抹茶曲奇」採用日本京都凱悅酒店的食譜，以京都逾百年老字號茶店「祇園辻利」及「福壽園」所出產的優質宇治抹茶製成，有其獨特的京都口味，讓客人能欣賞京都的傳統歷史及茶道文化，其味道濃而不膩，散發醇厚茶香，吃罷口腔透出淡淡回甘。除了口味細緻外，「京都抹茶曲奇」亦不含任何人造色素、香精及添加劑，適合任何客人享用。曲奇有原味及少甜兩款，適合不同口味人士。
Patisserie餅店
地址：香港新界沙田澤祥街18號香港沙田凱悅酒店大堂層
電話：3723 1234
愛烘焙麵包工房
地址：香港堅尼地城域多利道一號百年大樓第二座地下2號鋪
電話：2816 5233
iBakery Cookie Pop Up Store
地址：香港銅鑼灣告士打道311號皇室堡2樓
電話：6693 5955
