近期有不少人氣日本壽司店過江龍到港，當中包括壽司郎、美登利、頑固壽司等，而不少香港人食壽司時通常都只會點豉油，但其實日本壽司店的桌上會有各款的調味料，例如柚子醋、七味粉，原來不同種類的壽司只要配上合適的調味料，味道會瞬間提鮮，下次去食日本菜時見到這些醬料，就不會不知道它有何用途啦！
日本壽司大部份香港人都喜愛吃，可是大家吃壽司多數都只會用Wasabi和豉油作醬料。日本人氣迴轉壽司店經理就公開了多種壽司的隱藏食法，配上柚子醋、七味粉、甜豉油，可令壽司味道更佳、更鮮味，馬上為大家逐一揭曉啦！
1. 柚子醋
一般肥肉比較多的刺身，最適合配上柚子醋食用。
2. 七味粉
適合配上魚貝類、海鮮等壽司。
3. 甜豉油
甜豉油帶點甜又濃稠，一般常見配上鰻魚壽司，原來與一些沙律軍艦味道也很夾！
除了以上建議外，大家下次去食壽司不妨試試配搭不同的醬料，找尋一下屬於自己的味道啦！
資料來源：ソレダメ!～あなたの常識は非常識!?～
部份圖片來源：Sushiro jp
