只需4種材料就輕鬆整到！　入口即溶雪球曲奇

這個雪球曲奇叫Melting Moments, 當一口咬下去時，就像名字一樣溶化在口裡。在餅乾上灑上糖霜，就像一個個雪球，造型好可愛！只需4種材料，做法超簡單，新手也可做到，當小吃也必定大受歡迎，大家可以試試！

步驟：

１．先用打蛋器打發牛油及糖霜, 然後篩入粟粉及低筋麵粉，拌勻，用手搓至成麵糰 （如麵團太濕潤，可多加點麵粉，太乾就加點水）。用保鮮紙包好，放入雪櫃一小時。

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２．將麵糰分成小份，搓成球狀，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。

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３．放入已預熱170度焗爐，焗約十分鐘至表面少少金黃色即成。放在涼架上待涼後，再灑上糖粉即成！

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完整教學影片：

來源：Mrs P's Kitchen 授權轉載。