想在家中快速整個甜品，除了整焦糖布甸、芒果布甸外，不如試試動手整這個豆乳布甸啦！今次會用蒸煮的方式，來省卻冷藏的時間，最適合各位懶人製作，而且只需要3種材料就整到，絕對是零失敗的甜品食譜呀！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
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豆漿: 400
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雞蛋: 3隻
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糖: 20g
步驟：
1. 將蛋白分離，發打備用
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2. 豆漿加入蛋白、糖混合攪拌 (選用特濃豆漿味道會更香滑)
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3. 將豆漿過篩，再用匙羹去除表面氣泡
4. 水滾後，用中大火蒸煮大約10分鐘，再焗大約5分鐘
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完成啦！15分鐘就做好，簡直是快、靚、正，味道十分香濃的豆腐香味，大家都動手試試。
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