清熱潤燥＋解熱毒防麻疹　竹蔗茅根馬蹄芫荽水

麻疹疫情在多個地區爆發，香港亦有數十宗個案，情況頗嚴重，除了注射疫苗，大家也可透過食療預防感染麻疹。竹蔗、茅根、馬蹄都有清熱下火，生津止渴，解毒的功效，而紅蘿蔔和栗米就健脾益氣，這個湯水不但清熱解渴，更可預防麻疹或水痘；尤其是小朋友出水痘或麻疹時當水飲，還可解毒加快痊癒。大家都一齊試試啦！

步驟：

1. 紅蘿蔔去皮切件，粟米切件

2. 馬蹄去皮，對半切開；竹蔗垂直切開一半

3. 茅根，芫荽洗淨

4. 所有材料放入水中大火煲滾後，小火煲2小時，即成。

完成啦！湯水鮮甜，大人小朋友都適合飲用！