土茯苓有清熱利濕解毒的功效，對於濕熱所致的皮膚病如濕疹有很好的療效；而粉葛、赤小豆和扁豆都有利水祛濕的功效。這款粉葛湯很適合春夏時節，或者是轉天氣時飲用，不但可以袪濕、降骨火，更可舒緩濕疹皮膚問題。湯水鮮甜味道濃郁，一家大細都可飲用，大家一定要試試煲！
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準備時間
2小時內 -
份量
3-4人
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食材:
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主要功效:
- 瘦肉 300克
- 蜜棗 三粒
- 果皮 一塊
- 紅蘿蔔 一條
- 扁豆 一両
- 赤小豆 一両
- 土茯苓 一両
- 粉葛 一條
步驟：
1. 粉葛、紅蘿蔔去皮切件，土茯苓、赤小豆、扁豆和果皮浸洗乾淨
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2. 瘦肉汆水後洗淨
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3. 全部材料加水煲滾，轉小火煲3小時。最後可加入少量鹽調味
完成啦！
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