抗氧化+滋陰養顏 燕窩洛神花糕食譜

經常捱夜令到早上工作沒精打采？那真的要試試整這個燕窩洛神花糕，洛神花有抗氧化、抗發炎的功效，而且當中的總多酚類物質，可降低肝臟細胞壞死的傷害，所以有護肝的效果，非常適合經常晚睡、精神緊張人士食用。再加上燕窩可補肺養陰，維持皮膚光滑、有彈性，簡直是女生的養顏首選！燕窩洛神花糕做法簡單，一於一邊吃甜品一邊養生啦！

步驟：

1. 燕窩用水浸發8小時, 再用慢火隔水蒸煮30分鐘。

2. 洛神花加入水，以中火煲15分鐘，熄火焗10分鐘，隔渣留汁。

3. 洛神花汁一邊加入魚膠粉和砂糖，一邊攪拌均勻，待涼。

4. 把一半洛神花汁分別平均放入器皿內，然後放入雪櫃冷藏1小時。

5. 取出燕窩加入椰汁拌勻。

6. 把燕窩分別平均放入器皿內，然後放入雪櫃冷藏30分鐘。

7. 把最剩餘的洛神花汁分別平均放入器皿內，最後放入雪櫃冷藏1小時，即成。

完成啦！

完整教學影片：

 

來源：榮式住家飯 授權轉載。