熱辣辣的天氣，嫌只吃西瓜都不夠消暑？今次就教教大家整西瓜凍，雖然外至看似是個西瓜，但吃下去卻發現果肉變成了冰涼的啫喱，簡直是雙倍涼快呀！而且也很適合與親朋好友開派對享用，這個夏天快試整這個透心涼甜品吧！
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準備時間
2小時以上 -
份量
3-4人
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西瓜: 1個
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奇亞籽: 適量
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糖: 120g
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大菜粉: 4茶匙
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魚膠粉: 3茶匙
步驟：
先把西瓜洗淨後切開一半
挖出西瓜肉備用
用叉將西瓜肉壓成西瓜汁
隔走西瓜渣和核
將魚膠粉、大菜粉和糖放入熱水混合，攪拌至完全溶化。
溶化後，倒入西瓜汁拌勻，放涼待用。
把西瓜皮放在大碗固定，用叉刺在西瓜皮中。
倒入西瓜汁，然後加入奇亞籽後，放入雪櫃冷藏大約三小時。
最後將它切件便可享用！
